Cuisine mini budget, mais goûteuse

Quiche aux Poireaux

1 pâte brisée (vous pouvez la faire vous-même) - 500 g de poireaux - 100 g de lardons nature ou fumés, selon votre goût - 3 œufs - 20 cl de crème liquide - de la noix de muscade - sel, poivre

Préparation :

Nettoyez et coupez vos poireaux en rondelles. Pendant qu'ils s'égouttent, étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte. Posez dessus vos poireaux et vos lardons. Mélangez la crème et les œufs. Salez, poivrez ce mélange. Ajoutez si vous le souhaitez un peu de noix de muscade. Attention les lardons fumés sont plus salés que ceux "nature". Versez votre mélange crème oeuf sur les poireaux et les lardons. Faites cuire à four chaud (180° th. 6 environ) pendant 30 à 40 minutes