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Cuisinez des plats goûteux avec des surgelés

SAUTÉ DE DINDE AUX POIVRONS PAPRIKA

600g Sauté de dinde, 500 g de poivrons tricolores, Crème fraîche fluide 30 %MG, 50 g de paprika doux, Moulin 5 baies, Sel fin de table, Huile de tournesol, 20 cl de vin blanc sec spécial cuisine, Safran en poudre, Riz long étuvé

Préparation

Mettre en décongélation la veille au réfrigérateur le sauté de dinde sur du papier absorbant et recouvrir d’un film alimentaire. Cuire le riz dans de l’eau bouillante salée avec un peu de safran. Couper les poivrons en petits cubes. Saupoudrer le sauté de dinde de paprika, de sel et poivre. Chauffer une poêle avec un peu d’huile, faire colorer le sauté de dinde. Ajouter les poivrons et laisser 4 minutes de cuisson à feu doux. Verser le vin blanc, monter en ébullition puis ajouter la crème liquide. Laisser réduire entre 10 et 12 min à feu doux afin d’obtenir une sauce onctueuse et vérifier l’assaisonnement. Servir avec le riz safrané.


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