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Cuisinez des plats goûteux avec des surgelés

Dos de Cabillaud et sa fondue de poireaux

4 Dos de Cabillaud Sauvages PESCANOVA 7 poireaux, 2 échalotes, Beurre, 150ml de crème liquide entière, Jus de citron, Ail en poudre, Huile d’olive

Préparation : Commencez par mariner les dos de cabillaud avec un peu de sel, poivre noir, ail en poudre et un filet de jus de citron. Laissez de coté jusqu’au moment de cuisson Éplucher les échalotes et les poireaux. Taillez lès en deux en longueurs, puis en fines tranches, Faites fondre en attendant le beurre et suez les oignons ciselés. Laissez cuire à feu moyen pendant 2/3 min, rajoutez les poireaux et laissez cuire à nouveau pendant 10 min. Verser ensuite la crème et cuisez pour encore 5 min. Cuisez maintenant les dos de cabillaud dans un peu d’huile et dressez lès sur la fondue de poireaux et le tour est joué !



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