Rôti de dinde aux petits légumes

Ingrédient pour 4 personnes :

• 1 rôti de dinde

• 1 botte de navets

• 200 g de carottes

• 200 g de haricots verts

• 1 botte d'oignons grelots

• 200 g de pois gourmands

• 200 g de petits pois

• 1 cube de bouillon de volaille

• 3 gousses d'ail

• sel et poivre

Préparation :

Epluchez et lavez les légumes. Faites cuire à l'étouffée les navets, les pois gourmands, les haricots verts, les petits pois, les carottes et les oignons dans une casserole. Salez, poivrez.

Piquez les gousses d'ail dans le rôti.

Faites dorer le rôti dans une cocotte en veillant à le retournez régulièrement. Saler, poivrer.

Mettez-le au four (180°C, th. 6) avec le bouillon de volaille préalablement délayé dans 10 cl d'eau chaude. Laissez cuire 20 minutes. Servez avec les légumes.