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Tajine au poisson et aux légumes 17 janvier 2026
Ingrédients : 350 gr filet de poisson blanc, 4 pommes de terre plutôt petites, 1 courgette, 3 carottes, quelques tomates cerises facultatif, 1 petit fenouil, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : gingembre, curcuma, cumin, paprika ou ras el hasnout, 1 citron confit, quelques olives, jus de citron, persil ou coriandre, sel, poivre Préparation : Coupez le poisson en gros morceaux et saupoudrez le d'un peu du mélange d'épices, d'huile d'olive, d'ail et de jus
17 janv.
Cabillaud, sauce safranée aux petits champignons 23 janvier 2026
Ingrédients : 4 Dos de cabillaud, 600g Pommes de terre rattes, 200g Petits champignons de Paris,50cl Crème fleurette, Un peu de safran, 0,5Bouquet de coriandre, 1 Pointe de paprika, 1 Filet d'huile d'olive, Sel, Poivre Préparation Lavez les pommes de terre rattes. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez. Lavez les champignons. Séchez-les bien. Mettez de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Faites-y revenir les champignons 1
17 janv.
Moussaka minceur 22 janvier 2026
Ingrédients : 2 Aubergines,2 Courgettes, 1 Oignon, 2 Gousses d'ail, 400 g Viande hachée de veau, 1 boîte Tomates pelées, 1 cuillère à soupe Concentré de tomates, 1 cuillère à soupe Huile d'olive, 1 cuillère à café Paprika, 1 cuillère à café Cumin, Sel, poivre, 100 g Fromage mozzarella allégée Préparation : Préchauffez votre four à 180°C.Lavez les aubergines et les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faites revenir l
17 janv.
