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Ingrédients pour 6 personnes : 6 Cuisses de lapin, 1 Chou, 1 cuillère à soupe Baie de genièvre, 30 c Vin blanc, 30 g Beurre, 3 cuillères à soupe Huile, Sel poivre Préparation : Préparez le chou, en le lavant, le séchant et l'éminçant. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande sauteuse, puis faites-y dorer les cuisses de lapin de tous les côtés. Dès qu'elles sont bien colorées, retirez-les de la sauteuse et remplacez-les par le chou. Baissez le feu et faites suer le

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte Thon, 170 g Haricots rosés, 1 Poivron vert, 20 Tomates cerises, 2 Concombres, 2 Oignons nouveaux, 100 g Olives niçoises, 2 cuillères à soupe de Câpres, 3 Œufs durs, 1 gousse d’Ail, Quelques brins de Persil plat, 2 cuillères à café Vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe Huile d'olive ? ½ Citron, Sel poivre du moulin Préparation : Faites cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Il

Ingrédients pour 4 personnes :4 blancs de dinde, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 100 g de quinoa, 100 g de radis roses, 1/2 oignon rose, 100 g de chou blanc, 100 g de concombre, Le jus de 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 2 pincées de cannelle en poudre, Sel et poivre du moulin Préparation : Préparez la salade de quinoa. Rincez le quinoa sous l'eau. Mettez le dans une casserole

Ingrédients pour 4 personnes :4 filets poulet, 2 carottes, 1 poivron rouge, 100 g pois gourmands, 1 petit chou chinois, 4 cuillères à café vinaigre de riz, 2 cuillères à café beurre de cacahuètes, 2 cuillères à café sauce soja salée,4 cuillères à café miel,2 cuillères à soupe huile de sésame, 1 gousse d’ail Préparation : Faites blanchir les pois gourmands 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraichissez sous un filet d'eau froide, égouttez et réservez. Pelez et râpez l

Ingrédients pour 4 personnes 900 g Haricots blancs cuits, 150 g de jambon fumé en cubes, 3 Œufs durs en quartiers, 60 g Oignons rouges émincés, 6 cl Vinaigrette moutardée aux herbes de Provence Préparation : Cuisez 400g haricots blancs (frais ou en conserve bio) : si secs, 60-90 min eau froide. Refroidissez à l'eau froide, égouttez. Faites bouillir 4 œufs 10 min, refroidissez eau froide, écalez, coupez en quartiers. Émincez finement 1 oignon rouge moyen. Préparez la vinaigre

Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de dorade, 10 cl de vin blanc, 4 poireaux, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 oignons, un petit morceau de gingembre frais sel et poivre Préparation : Epluchez et râpez le gingembre, pelez et émincez l’oignon en tranches fines, lavez soigneusement les poireaux, coupez en rondelles, faites Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, saisissez les rondelles de poireau et d’oignon émincé, faire revenir à feu moyen quelques minutes, ajo

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de lentilles vertes cuites, 200 g de saumon fumé, 200 g de fêta, 4 ou 5 tomates, 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise, Du persil, 1 échalote, 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Faites cuire vos lentilles en suivant les indications du paquet, égouttez et rincez à l’eau froide pour qu’elles ne soient plus chaudes. Réservez. Coupez votre échalote en dés puis faites-les revenir à la poêle dans l’huile d’olive, a

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans l'échine, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1/2 verre de vin blanc, 4 branches de thym, Huile d'olive, 150 g de jeunes carottes, 200 g de petits pois, 150 g de pois gourmands, 8 petits oignons blancs, Sel, poivre Préparation : Placez les côtes de porc sur un plateau et badigeonnez-les légèrement de moutarde. Parsemez de thym et réservez au réfrigérateur couvert d’un papier film alimentaire pendant 1 heure. Épluchez les carott

Ingrédients Pour 4 pers. 4 Filet de colin, 400 ml Lait de coco, 1 Oignon, 2 Gousses d'ail, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, 2 cuillères à soupe Pâte de curry jaune, 1 cuillère à soupe Sauce soja, 1 cuillère) à soupe Jus de citron, 1 Coriandre fraîche, 1 pincée de Sel Préparation Pelez et hachez finement l’ail. Pelez et émincez l’oignon. Assaisonnez les filets de colin avec du sel et du poivre des deux côtés. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajou

Ingrédients Pour 4 pers. 4 Avocats, 150g de thon, 4 Tomates,8 feuilles Laitue, 1 Oignon rouge, 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe Huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Répartissez les feuilles de laitue dans les assiettes de service et réservez. Découpez les avocats, les tomates et l'oignon rouge en fines tranches et répartissez-les dans les assiettes. Ajoutez le thon, Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, avec une

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farfalles, 1 pincée de sel, 125 g de tomates cerises jaunes et rouges, 150 g d’agneau froid, 120 g de pois chiches en boite, 2 cuillères à soupe de persil haché Pour la sauce. : Le jus de 1⁄2 citron, 1 cuillère à soupe de sauce harissa, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Préparation Faites cuire les pates al dente, en suivant les indications de l’emballage. Egouttez, puis rincez à l’eau froide et réservez les. Lavez

Ingrédients pour 4 pers. 300 g Boulgour, 600 g Fèves entières, magret de canard séché, 24 Tomates cerise, 60 g Feta, 3 cuillères à soupe Huile d’olive, 1 cuillère à soupe Jus de citron, 2 Branches de cerfeuil, Sel, Poivre Préparation Faites cuire le boulgour à la casserole dans 2 fois son volume d’eau salée pendant une dizaine de minutes. Écossez les fèves. Plongez les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. A la reprise de l’ébullition, rafraîchissez les immédi

Ingrédients pour 4 personnes 300g de pâtes, 1 botte d'asperges, 3 tomates, 125g de dés de jambon, Herbes aromatiques, Huile d'olive, 1 pincée de fleur de sel Préparation : Faites cuire les asperges à la vapeur pendant 10 minutes. A part, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Réunissez tous les aliments dans un saladier et remuez le tout. Mettez la fleur de sel. valeur nutritionnelle :310 kcal

Ingrédients pour 2 pers. 2 Œufs, 4 Pommes de terre, 80 g Lardons, 200 g Haricots verts, 12 Tomates cerise, 1 Branche de persil plat, 1 Yaourt brassé, 1 Petit oignon rouge, 1 cuillère à café Jus de citron, 5 cuillères à soupe Huile d’olive, 20 g Beurre, Sel, Poivre Préparation Equeutez les haricots verts. Faites les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rafraîchissez les immédiatement dans de l’eau avec des glaçons. Egouttez les. Percez la

Ingrédients pour 4 personnes 600g de poisson blanc, 1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Coupez les légumes en dés, mettre dans un plat allant au four, l’huiler légèrement Cuire le poisson et les légumes au four 25 min à 180°C. Valeur traditionnelle : 380 kcal

Ingrédients pour 4 personnes: 1 Gros melon, 6 tranches Jambon de Parme, 200 g Mini boules de mozzarella, Brins de basilic, Sel, Poivre Préparation Découpez le melon en quartiers, épépinez-le et détaillez-le en billes avec une cuillère parisienne. Réservez dans un saladier. Ciselez les tranches de jambon. Ajoutez les boules de mozzarella dans le saladier, le jambon et le basilic ciselé. Salez à votre convenance, poivrez et mélangez. Répartissez la préparation dans des ramequin