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Blancs de dinde aux châtaignes
23 décembre2025 Ingrédients 35 g d'huile , 35 g de beurre , 165 g de petits oignons , 560 g de blancs de dinde, 380 g de champignons de Paris , 140 g de crème , 150 g de sauce tomate, 100 g de Floc de Gascogne , 4 g de sel , 0,60 g de poivre du moulin , 1 g d' herbes de Provence, 1g d'origan , 20 g de confiture de votre choix , 410 g de châtaignes Préparation : Éplucher , couper en quartiers les oignons. Couper les blancs de dinde en morceaux. Nettoyer, laver
19 janv.
Tajine au poisson et aux légumes 17 janvier
Ingrédients : 350 gr filet de poisson blanc, 4 pommes de terre plutôt petites, 1 courgette, 3 carottes, quelques tomates cerises facultatif, 1 petit fenouil, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : gingembre, curcuma, cumin, paprika ou ras el hasnout, 1 citron confit, quelques olives, jus de citron, persil ou coriandre, sel, poivre Préparation : Coupez le poisson en gros morceaux et saupoudrez le d'un peu du mélange d'épices, d'huile d'olive, d'ail et de jus
19 janv.
Tajine au poisson et aux légumes 17 janvier 2026
Ingrédients : 350 gr filet de poisson blanc, 4 pommes de terre plutôt petites, 1 courgette, 3 carottes, quelques tomates cerises facultatif, 1 petit fenouil, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : gingembre, curcuma, cumin, paprika ou ras el hasnout, 1 citron confit, quelques olives, jus de citron, persil ou coriandre, sel, poivre Préparation : Coupez le poisson en gros morceaux et saupoudrez le d'un peu du mélange d'épices, d'huile d'olive, d'ail et de jus
17 janv.
