Avec les soupes

Soupe fraîche de poires à la cardamome

6 Petites poires bien mûres, 50cl Lait d'amande, 1 cuillère à soupe Poudre d'amande, 1 pincée Cardamome

préparation

Pelez les poires, ôtez le cœur et les pépins, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixeur avec le lait d'amande, la poudre d'amande et la cardamome. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux. Répartissez dans 4 ramequins et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.Avec les soupes