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C’est la saison qui commence

Mousse aux fraises


Avec sa garniture à la crème fouettée, cette petite mousse aux fraises est un très bon choix pour un dessert doux et sucré.


INGREDIENTS

  •   200g  de fraises fraîches équeutées

  •  1 paquet de gélatine 

  •  2 cuillères à soupe de sucre

  •  25 cl  de crème à fouetter

PREPARATION :

Écraser les fraises; égoutter et garder le jus. Mettre les fraises de côté. Ajouter assez d’eau dans le récipient de jus pour que le mélange mesure ¾ tasse; verser dans une casserole. Porter à ébullition.

Dans un petit bol, ajouter la gélatine et le sucre; ajouter le mélange à jus bouillant et mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit dissolue. Laisser reposer.

Incorporer les fraises écrasées. Dans un petit bol, mélanger au robot culinaire la crème jusqu’à la formation de pics mous; incorporer la crème dans le mélange à fraises. Remettre le tout dans le bol. Couvrir et réfrigérer pour plusieurs heures ou pour la nuit. Avant de servir, mélanger au robot culinaire jusqu’à ce que la texture soit moelleuse.


423 kcal

Grâce à sa haute teneur en vitamine C, la fraise aide l'organisme à se protéger de nombreuses attaques extérieures. La vitamine C stimule le système immunitaire, qui reste la meilleure défense de l'organisme. Est un anti-inflammatoire naturel.

Véritable délice pour les papilles, la fraise fraîche, toute légère, se mange sans modération d'avril à juin, s’intègre dans un régime minceur gourmand et veille sur notre peau. Surtout, elle regorge de bienfaits santé. Riche en vitamines B 9

Mousse aux fraises - photo contractuelle

Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.

Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.


Me contacter

06 10 51 77 29 



Mots-clés :

recette minceur

dessert

fraises

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