Ces petites bouchées saines et gourmandes

Façon carrot cake

200g de carottes râpées, 150g de : noix, noisettes et amandes, 140g de dattes, 30g de noix de coco râpée, ½ cuillère à café de : cannelle, noix de muscade et sel

PRÉPARATION :

Dans un blender, mixez tous les ingrédients à l’exception de la noix de coco râpée.

Après obtention d’une pâte homogène, formez alors des boules de la taille de votre choix avec vos mains humides.Roulez ensuite les bouchées dans la noix de coco râpée, en les recouvrant homogénéiquement. Laissez les reposer durant 1 à 2h au réfrigérateur.

Consommez à votre guise !