Ces petites bouchées saines et gourmandes

Bouchées aux dattes

100g de dattes, 100g de raisins secs, le zeste d’un à deux citrons au goût,100g de graines de tournesol dont 30 g de côté, 50g de noix de coco râpée en mettre 10g tasse de côté, 1 cuillère à café de cannelle moulue,2 cuillères à soupe de sirop érable

préparation :

Mettre les dattes, les raisins secs, 1/2 tasse de noix de coco, la cannelle, le sirop et le zeste dans un robot jusqu’à ce que ça forme une pâte semi lisse (on ne veut pas de la purée !).

Ajouter 1 tasse de graines de tournesol et mélanger encore au robot quelques secondes pour que les graines s’incorporent au mélange.

Façonner des boules et les rouler dans le mélange noix de coco et de graines de tournesol restant.

Réfrigérer d’une à deux heures !