Crème de brocolis à l’escalope de dinde

Ingrédients :

Pour la crème de brocolis : 1/2 tète de brocoli, fromage frais, jus de citron, sel et poivre

Escalope à la poêle :

300g de dinde, 2 gousses d’ail hachée, 1 cuillère à café de moutarde, jus de citron, sel et poivre gingembre

Préparation :

Faites mariner la dinde coupée en morceaux, filmez et laissez de coté au frigo, détacher les fleurettes de brocolis, faites lès revenir pendant 10 minutes dans un peu d’huile, mettez lès au blender et rajoutez tous les autres ingrédients, malaxer un peu, faites revenir les moreaux de dinde, et mettez en assiette