Escalope de dinde sauce aigre douce et haricots verts

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 escalopes de dinde,

• 250g de haricots verts,

• sel et poivre,

• 1 gousse d’ail, huile d’olive,

  
  

Pour la marinade :

• 1 yaourt nature,

• 1 jus de citron,

• 2 gousses d’ail,

• sel et poivre,

• huile d’olive

Préparation :

Nettoyez, les haricots verts, les faire cuire environ 10 minutes, puis égouttez, mettre un peu d’huile d’olive dans la poêle, ajoute l’ail haché et mettez les haricots verts.

Préparez la sauce de la marinade ; mettez 1 yaourt nature, le jus d’un citron, ail, poivre, gingembre et huile d’olive et mélangez bien

À l'aide d'un marteau, aplatissez les escalopes

Mettez les escalopes dans la sauce de marinade, ensuite déposer les dans un plat, filmez et mettez au réfrigérateur pendant 2 h avant cuisson.

Mettez dans une poêle beurrée et cuisez pour 19 à 15 min.