Escalopes de dinde gratinées aux courgettes 23 oct

Ingrédients

4 Blancs de dinde d'environ 120 g, 1 Courgette, 1 Oignon, 1 cuillère à soupe Feuilles de persil haché, 25g Beurre, 2 gousses Ail, 100g Gruyère râpée, Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer une poêle sur feu vif avec le beurre. Lorsqu'il est mousseux, placez-y les escalopes de dinde et faites-les colorer de toutes parts. Réservez. Remplacez-les dans la casserole par l'oignon et l'ail pelés et hachés. Dès qu'ils ont fondu, ajoutez la courgette coupée en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur et le persil. Salez, poivrez. Laissez colorer pendant 5 min. Placez les escalopes de dinde côte à côte dans un petit plat allant au four. Recouvrez complètement des courgettes, puis parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour 20 min puis dégustez bien chaud