Filet de saumon au four 19 déc.

Ingrédients

600 g Filet de saumon, 30 ml Huile d'olive, 4 g Origan séché, 1 pincée de Sel, 1 pincée de Poivre

Préparation

Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez le filet en pavés de saumon de même taille, correspondant au nombre de parts désirées, et déposez-les sur une plaque huilée ou dans un plat à four. Arrosez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance et parsemez d'origan. Disposez le plat ou la plaque au centre du four. Comptez environ 10 min pour un filet de 2 à 2,5 cm d'épaisseur. Le temps nécessaire à la bonne cuisson du saumon dépend non seulement de l'épaisseur des pavés mais aussi de la température réelle de votre four, c'est pourquoi il est important de vérifier régulièrement la cuisson du saumon à l'aide d'une fourchette. Lorsque vos pavés de saumon sont cuits, servez lès immédiatement, accompagnés d'une bonne salade bien assaisonnée, et éventuellement d'une belle timbale de riz basmati.