Gratin de blette
- 27 janv.
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Ingrédients :
1 pied de blette, 200g de tomate confite, 75g d’emmenthal,
béchamel :400g de lait, 40g de farine, 40g de beurre, sel et poivre
Préparation :
Émincer grossièrement les blettes et hacher les tomates confites. Les faire revenir dans un peu d'huile durant 10 minutes Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter sel et poivre ainsi que la farine. Bien mélanger. Ajouter le lait et chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement Ajouter les blettes à la béchamel, mélanger délicatement et déposer le tout dans un plat. Recouvrir de fromage Faire gratiner 10 minutes à 180 degrés
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