l'éventail du bien être du 13 novembre 2021

aiguillettes de canard poire gingembre sur lit de légumes

400g d’aiguillettes de canard, 400g de carottes, 400g de courgettes, 300g de poires, 20g de gingembre frais, 100 ml de crème fraiche, 1 cuillère à café de muscade, poivre vert

Préparation :

Epluchez les poires et les couper en lamelles, râpez le gingembre à l’aide d’u économe, faites des tagliatelles de carottes et de courgettes, faites les cuire à la vapeur

Dans une poêle, faites grilles les aiguillettes de canard, réservez, dans cette même poêle, faite caraméliser les poires et ajouter le gingembre et la muscade, versez la crème fraiche, poivrez, remettez les aiguillettes de canard dans la poêle, servez les aiguillettes accompagnées des tagliatelles de légumes

Le romarin

Le romarin est une plante contenant des flavonoïdes, reconnus pour favoriser l’élimination, vertus diurétiques et protéger le foie, ce qui contribue à la perte de poids

Pris sous forme de tisane, ses vertus digestives et sa teneur en fibres font dégonfler le ventre