L’éventail du bien être du 8 novembre 2021

Gratin de blettes au poulet

1.5kg de blettes, 3 escalopes de poulet, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 150g de crème fraiche, 150g de comté râpé sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200 ° thermostat 7

Lavez et coupez les feuilles et les cotes de blettes en tronçons, plongez les légumes dans de l’eau salée bouillante et laissez cuire pendant 15 minutes épongez les bien, émincez les escalopes de poulet, pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive ajoutez le poulet, l’oignon et l’ail puis les blettes et assaisonner mélangez et laisser cuire pendant 10 minutes. Ajoutez la crème fraiche, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes

Hors du feu disposez la préparation dans un plat allant au four, parsemez de comté rapé et enfournez pendant 25 minutes

Dégustez aussitôt

Conseil du jour – les bons gestes et astuces

La guimauve

Est une plante qui contient des mucilages et des polyphénols, ce qui lui confèrent des propriétés anti inflammatoires

Elle favorisera une bonne digestion en cas d’excès en tapissant les parois de l’intestin ce qui aura pour effet de réduire les ballonnements et les lourdeurs de l’estomac.