L'éventail du bien -être - la recette du jour de radio adn

Roulade d'endive au blanc de dinde

Pour 2 personnes, il faut :

4 endives, 4 tranches de blanc de dinde (ou de poulet), 10 g de gruyère râpé, Persil, Sauge, Noix de muscade,1 gousse d'ail coupé très finement (facultatif),Huile d'olive, Sel,, Poivre

Préparation :

Enrouler les endives dans les tranches de blanc de dinde fournies de gruyère, de quelques gouttes d'huile d'olive et du mélange persil, ail, sauge et noix de muscade selon les goûts. Saler et poivrer. Puis mettre ces "roulades" individuellement dans du papier aluminium de manière à faire des papillotes. Mettre ces papillotes dans un plat allant au four. Laisser cuire environ 30 minutes à 200°C (th.7).

Calories : 230