La cuisine pour célibataires

Nouilles de riz à la sauce tomate au thon

1 sachet de nouilles de riz, 1 tomate mûre, huile d’olive, concentré de tomate 1 cuillère environ, 1 boite de thon au naturel sel et poivre

Préparation et cuisson :

Portez à ébullition une petite casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, versez les nouilles de riz, et placez la casserole hors du feu. Laissez cuire les nouilles de riz pendant 10 minutes dans cette eau chaude hors du feu.

Pendant ce temps, lavez et coupez une tomate mûre. Faites-la fondre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Quand elle devient une sauce, ajoutez une cuillère à café de concentré de tomate et mélangez.

Egouttez une boîte de thon, émiettez le thon et mettez-le dans la sauce tomate. Mélangez et poursuivez la cuisson de la sauce pendant deux minutes.

Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les et déposez-les dans la sauce. Mélangez et dégustez bien chaud.