La cuisine pour célibataires

Tarte légumes et poissons sans sel

100 g de fromage blanc à 0%, 25 g de farine, 120 g de tomates concassées, 2 poireaux, thym, romarin, ail, poivre, 1 œuf, 1⁄2 poivron jaune, 2 pavés de colin, 1 pavé de saumon

Préparation :

Couper les poireaux en petits morceaux, les faire cuire dans l'eau bouillante. Épépiner le poivron, le couper en dés, le faire revenir. Faire cuire les pavés de poissons. Dans un saladier, battre la farine avec le fromage blanc, l'œuf, les tomates concassées. Ajouter un peu de thym, de romarin, de l'ail et du poivre. Quand les légumes sont cuits, les ajouter dans le saladier. Ajouter également les pavés de poissons, en petits morceaux. Mélanger le tout. Mettre le tout dans un plat à tarte, laisser cuire à 180°C (thermostat 6).