La cuisine pour célibataires

Fromage blanc 0% au muesli

Pour le muesli (contenance x 4) :

200 g de flocons d'avoine, 150 g de noix de pécan, 120 g de son d'avoine, 70 g de germe de blé, 60 g de raisins secs, 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, 2 cuillères à café d'huile de tournesol, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour le montage : 100 g de fromage blanc 0%, 1 cuillère à café de sucre blanc, quelques framboises fraîches ou décongelées pour la décoration

Préparation : Préparez le muesli. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient et étalez le sur une fine épaisseur sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le muesli soit bien sec et doré. A la sortie du four, laissez le muesli refroidir sur une grille puis concassez le en petits morceaux. Conservez le dans un bocal en verre ou une boîte hermétique propre, jusqu'à utilisation. Au moment de la dégustation, ajoutez 1 cuillère à soupe de muesli dans le fond d'un verre ou d'une verrine. Ajoutez par-dessus le fromage blanc mélangé au sucre. Recouvrez d'une deuxième cuillerée de muesli puis décorez de quelques framboises. Dégustez bien frais.