le conseil du jour du 26 octobre 2021

Le Conseil du jour

bons gestes et astuces

Les fibres : pourquoi sont-elles essentielles ?

Trucs pour augmenter son apport en fibres :

•Remplacer les produits céréaliers raffinés par du riz brun, des pâtes ou du pain faits de grains entiers.

•Consommer plus de fruits contenant des fibres : pommes et poires avec leur pelure, framboises et mûres, fruits séchés (pruneaux, abricots et dattes).

•Choisir plus souvent des légumes riches en fibres : artichauts, petits pois, betteraves, carottes, brocoli chou choux de Bruxelles, maïs, navet, pommes de terre avec la pelure.

•Manger plus souvent des légumineuses, excellentes sources de fibres alimentaires : haricots blancs ou rouges, lentilles, haricots de Lima pois chiches.

Ajoutez des lentilles ou des haricots secs dans les soupes, les plats en casserole et les salades. Cuisiner un chili végétarien.