Le plus court chemin…………

Lasagnes light poulet courgettes tomates

plaques de lasagnes à cuire, 5 courgettes, 1 oignon, 500g de purée de tomates en bocal, 2 filets de poulet, basilic frais, crème fraiche 3%MG, 30g de gruyère râpé

Préparation :

Émincez finement l’oignon et coupez en fines rondelles les courgettes. Faites revenir à feu l’oignon, puis les courgettes dans une poêle à feux doux, avec 2 cuillères à café d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la purée de tomates, et laissez mijoter 5 minutes en rajoutant du sel. Coupez les filets de poulet en cubes de même taille. Mélangez à la préparation avec la purée de tomates. Préchauffer le four à 180 degrés.

Montage : Beurrez très légèrement un moule rectangulaire. Tapissez le fond du plat de lasagnes. Versez ensuite une couche du mélange courgettes, oignons purée de tomates et poulet. Ajoutez une cuillère de crème fraiche et étalez-la, sans pour autant la mélanger au reste de la préparation. Cela permettra d’apporter une touche onctueuse Ajoutez si besoin sel poivre et saupoudrez chaque couche de basilic. Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit plein. Si vous les consommer de suite après cuisson, recouvrez de gruyère et enfournez 30 minutes à 180 degrés. Si vous faites une précuisson ou que vous maintiendrez les lasagnes au chaud, n’ajouter le gruyère que quelques minutes avant de les consommer, afin qu’il ne durcisse pas.

Bon appétit !