Le plus court chemin…………

Gratin de courgettes au curry

4 courgettes, 2 galettes Weetabix, 200 g de fromage blanc 0%MG, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de curry, Sel, Poivre

Préparation :

Coupez deux courgettes en fines rondelles Coupez les deux autres courgettes en lamelles fines sur la longueur Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène 200g de fromage blanc, le curry, le sel, le poivre et les oeufs dans un bol Mettez les rondelles de courgettes au fond d’un plat à gratin. Ajoutez le mélange de sauce dans le plat Roulez les lamelles fines de courgettes en rouleaux. Disposez-les sur le plat dans le sens de la hauteur pour faire une jolie présentation Saupoudrez avec les galettes Weetabix préalablement effritées Enfournez 30 minutes à 180°C

Bon appétit !