Le plus court chemin…………

Gâteau aux pommes de terre

2 c à soupe de yaourt grec, 1 c à soupe d’huile d’olive, 4 œufs, 60 g de parmesan 600 g de pomme de terre , Sel et poivre

Préparation :

Tout d’abord préparez les pommes de terre : épluchez-les puis coupez-les en fines tranches d’environ 2 mm d’épaisseur. Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. Fermez la casserole et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le yaourt, les œufs, le sel, le parmesan et le poivre dans un bol à l’aide d’un fouet. Après 10 minutes, les tranches de pommes de terre seront cuites. Égouttez-les et ajoutez-les au mélange à base d’œufs et yaourt. Si vous voulez rendre ce gâteau invisible aux pommes de terre encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du jambon, lardon ou speck ou des fromages ou des légumes selon votre goût !

CUISSON AU FOUR

À ce stade transférez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé Saupoudrez la surface de parmesan râpé et enfournez à 180° pendant 30 minutes Lorsque le gâteau apparaît compact ajoutez un filet d’huile d’olive et poursuivez la cuisson à 200° Les dernières 5 minutes activez la fonction grill du four

CUISSON À LA POELE

Versez le mélange dans une poêle anti adhésive de 22 cm préalablement huilée. Laissez cuire pendant 6 minutes avec couvercle. Lorsque le gâteau apparaît compact, tournez le gâteau invisible aux pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant encore 6 minutes.