les oeufs

Œufs Brouillés aux Courgettes et Jambon

4 oeufs

100 g de jambon blanc dégraissé

1 courgette

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

Préparation :

Lavez puis coupez les courgettes en fines tranches. Coupez ensuite le jambon en lanières. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez les tranches de courgettes et les lanières de jambon et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite les œufs un à un et laissez cuire 4 à 5 minutes sans cesser de remuer. Servez ensuite votre aussitôt.