Les sans gluten

tarte fine aux courgettes

Pâte feuilletée sans gluten, 1 Courgette, 10 Feuilles de Basilic, 1 Branche de Thym citron, 3 c. à soupe Crème entière, 2 cuillères. à soupe Moutarde forte, 1 cuillère à café Miel, Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Déroulez la pâte feuilletée avec le papier cuisson sur une plaque de cuisson ou dans un moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette. Dans un bol, mettez la moutarde, la crème, le miel, le basilic ciselé finement et mélangez à l'aide d'une cuillère à soupe. Répartissez cette crème sur votre pâte feuilletée. Lavez votre courgette et coupez-la en fines rondelles de taille régulière. Répartissez les rondelles sur votre pâte en commençant par l'extérieur. Parsemez de thym citron, salez, poivrez. Enfournez 30 minutes à 180°C.Ne vous inquiétez pas si votre pâte lève un peu, une fois sortie du four elle retombera !

Et voilà, à table !