les sans gluten

Salade fraîcheur crevettes champignons pamplemousse

Par personne : 1/2 pamplemousse, 5 crevettes cuites de taille moyenne, 2 gros champignons frais, jus de 1/2 citron vert, 1/2 c. à s. d'huile de colza, persil ou ciboulette.

Suggestions recettes minceur

Délicieux également avec un tout petit peu de gingembre râpé.

Préparation :

Coupez les pamplemousses en deux et découpez la chair en petits dés. Gardez les "coques" pour la présentation. Coupez les champignons en tranches fines et versez quelques gouttes de citron vert dessus. Décortiquez les crevettes. Mélangez le tout avec l'huile de colza, le reste du jus de citron vert et les herbes aromatiques ciselées. Garnissez les moitiés de pamplemousses vides ou placez dans des verrines. servir très frais.