LES SOUPES ....

la soupe aux choux brûle graisse

Pour 1 personne

150 g de chou blanc, 1/2 branche de céleri,1 petit oignon blanc, 1/2 carotte, 1 cuillère à café d'ail écrasé, 5ml d'huile d'olive, 200 ml de bouillon de légumes, Sel, poivre

Préparation :Pour réaliser cette recette de soupe aux choux brûle graisse, commencez par nettoyer soigneusement tous les légumes. Puis, découpez le céleri et la carotte en fines tranches. Découpez grossièrement le chou et ciselez l'oignon. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Puis, faites-y revenir le céleri, la carotte, l'ail et l'oignon. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite le chou puis couvrez de bouillon. Faites mijoter votre soupe 25 à 30 minutes. Avant de servir, rectifiez l'assaisonnement puis ajoutez de l'eau si besoin. Cette soupe peut se consommer telle quelle ou légèrement mixée à l'aide d'un mixeur plongeant.

Pourquoi la recette de soupe aux choux brûle graisse aide-t-elle à perdre du poids ? Les légumes contenus dans cette soupe sont riches en fibres alimentaires et rassasiants. Très pauvres en calories, ils permettent d'être rassasié longtemps sans risquer de surconsommation de calories. De plus, le chou est riche en composés diurétiques et drainants.