Les soupes ça fait maigrir

Soupe de courgettes

4 courgettes, 2 pommes de terre, 2 bouillons en cube, 1 oignon, sel, poivre.

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Pelez et coupez l'oignon en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec le bouillon. Salez, poivrez. Faites cuire 20 min. Mixez. Incorporez la ciboulette ciselée.

La courgette est riche en fibres et en nutriments.

Elle contient beaucoup d’eau, ce qui lui procure des effets diurétiques qui sont utiles lors d’un régime amincissant. Elle booste le métabolisme. De plus, elle est l’un des légumes les moins caloriques, avec 17 kcal pour 100 g.