Ne laissez pas la bouffe contrôler votre corps
Poulet au vin blanc parfumé à l’ail
La volaille un allié de taille
peu calorique, la volaille est aussi riche en protéines animales de bonne qualité, vitamines du groupe B, minéraux, oligo-éléments
( 100g de cuisse de poulet 161 kcal)
INGREDIENTS
2 cuillères à soupe huile d'olive
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
4 gousses d'ail émincées
25 cl de vin blanc (ou vinaigre balsamique blanc)
50 cl bouillon de poulet
Préparation :
Pour préparer notre meilleure recette de poulet au vin blanc parfumé à l'ail, chauffez d'abord l'huile à feu moyen dans une grand poêle à frire. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur les deux faces. Retirez-le de la poêle.
Faites cuire l'ail dans la poêle à frire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tout juste tendre.
Ajoutez le vin et déglacez la poêle 3 minutes, en grattant.
Ajoutez le bouillon, et remettez le poulet et ses jus dans la poêle. Faites cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
214 Kcal
Poulet au vin blanc parfumé à l’ail - photo contractuelle
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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