Recettes anti gaspi

Avec des œufs plus si frais

Omelette légère au jambon pour le soir

8 Œufs, 8 tranches Bacon, 10cl Lait de soja, Brins de ciboulette (un peu) , 20g Beurre, Sel, Poivre

Préparation :

Ciselez le bacon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre fondu. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol et fouettez-les avec le lait de soja, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Versez sur le bacon et faites cuire suivant la cuisson que vous appréciez. Servez avec une salade verte