Recettes anti gaspi

Gratin de macaronis aux restes de viande

450 g de macaronis, 150 g de restes de viandes, gruyère râpé, 25 cl de coulis de tomate, 1 oignon, herbes de Provence, 1 noix de beurre, sel, poivre

préparation :

Préchauffez le four th.6 (180ºC).Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Ajoutez une noix de beurre et mélangez bien. Ajoutez du gruyère râpé, laissez-en attente puis hachez la viande. Pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive à la poêle. Ajoutez la viande et le coulis de tomates, du sel, du poivre, des herbes de Provence et laissez mijoter 3 min. Dans un plat profond allant au four, déposez un lit de macaronis au fromage (vous ne devez plus voir le fond du plat). Par-dessus, étalez la viande à la tomate. Déposez le reste des pâtes sur la viande. Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus et enfournez pendant 30 min. Servez tel quel ou avec de la salade.