Recettes avec les produits basiques du placard

Avec 1 boite de poivron rouge

Chaussons au thon

2 oignons, 2 tomates, sel et poivre, basilic, concentré de tomates, graines de sésame, 1 boite de piment rouge, 1 boite de thon de 200g, 2 pâtes feuilletées, 1 œuf pour glaçage

Préparation :

Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel. Ajouter les poivrons et les tomates. Quand les légumes sont cuits, rajouter un peu de concentré de tomates et le thon. Epicer selon vos goûts. Laisser mijoter quelques minutes Quand la farce est prête, la retirer du feu et la laisser refroidir (si vous mettez la farce encore chaude sur la pâte, celle-ci va fondre !). Pendant ce temps, couper la pâte feuilletée en triangles moyens. Quand la farce est froide, mettre une demi-cuillère à soupe de farce au centre du triangle et ramener les trois pointes au centre afin de former un petit chausson de forme triangulaire Façonner tous les chaussons et les placer sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Les napper de l'œuf et des graines de sésame avant de les enfourner - séparément ou loin les uns des autres pour ne pas qu'ils se rejoignent ou collent ensemble pendant la cuisson. Laisser cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 5 à 8 minutes (selon si vous les préférez plutôt blanc ou bien dorés). Voilà ça vous fait environ 15 petits chaussons.