Recettes avec les produits basiques du placard

Avec du lait concentré

Une tarte aux noix de pécan

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

1 pâte sablée prête à dérouler, 200 g de cerneaux de noix de pécan, 40 caramels tendres au beurre salé, 1/2 briquette de lait concentré non sucré (20 cl), 50 g de beurre salé, 4 œufs entiers, 150 g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Étalez la pâte dans un moule à tarte de 28 centimètres de diamètre. Réservez au frais. Dans une casserole à revêtement antiadhésif, faites fondre les caramels sur feu doux avec le lait Gloria et le beurre. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Retirez du feu. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez à la préparation au caramel, la moitié des noix de pécan concassées. Versez ce mélange sur le fond de tarte et posez les cerneaux de noix de pécan entiers par-dessus. Mettez au four pendant 40 min.

Conseil :

Cette tarte se déguste froide, accompagnée d’une boule de glace du parfum de votre choix