Recettes rapides

spaghettis aux fruits de mer

500g de Cocktails de fruits de mer (frais ou surgelés), 400g de Spaghettis, 20 cl de Vin blanc sec, 1 cuillère à soupe d’Huile d'olive, 1 gousse d’ Ail, ½ boite de Concentré de tomates, 100g de Crème fraîche épaisse, sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir 3 litres d'eau salée. Faites revenir les fruits de mer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajoutez un verre de vin blanc, une gousse d'ail coupée en morceaux. Poivrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante (la durée est indiquée sur le paquet). Ajoutez le concentré de tomates et 100 g de crème fraîche dans la sauteuse. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Égouttez les spaghettis, versez-les dans la sauteuse, mélangez et servez bien chaud.