Salade composée à l'italienne

Ingrédients pour 4 personnes :

• Mache,

• salades diverses,

• tomates cerises,

• concombre,

• poulet grillé,

• parmesan,

  
  

Préparation :

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin, l'huile d'olive, l'ail écrasé et du parmesan râpé (à discrétion).

Ajouter la mâche, la roquette, les tomates cerises (coupées en deux si vous les préférez ainsi) et le poulet grillé.

Terminer en ajoutant des copeaux de parmesan.