sous le soleil

DU CAMEMBERT Camemberts farcis abricots et amandes

2 camemberts avec leur boîte en bois,4 abricots bio, 3 cuillère(s) à soupe d'amandes effilées, .4 cuillère(s) à soupe de miel liquide, 2 brins de romarin frais

Préparation :

Enlevez la feuille de papier des camemberts. Découpez un cercle au centre de chacun des fromages sans aller jusqu’au fond. Coupez 2 abricots en petits dés et les 2 autres en lamelles. Garnissez chaque camembert avec les cubes d’abricots, 1/2 c. à soupe d’amandes, 1 c. à soupe de miel et du romarin lavé, séché et effeuillé, puis replacez le morceau de camembert pour refermer. Recouvrez chaque fromage de lamelles d’abricots, d’amandes et de romarin, arrosez de miel.

Déposez les camemberts dans le barbecue fermé et laissez cuire environ 20 mn. Si vous n’avez pas de barbecue fermé, enveloppez les fromages dans des feuilles de papier aluminium. Dégustez chaud avec du pain frais.