Spécial « calories négatives »

Brochettes de poulet au poivron et ananas brûle-graisses

3 gros blancs de poulet, 1 poivron rouge, 3 tranches d'ananas, 50 cl de jus d'ananas frais, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre

Préparation :

Mélangez l'huile, l'eau, la moutarde, du sel et du poivre dans un récipient, Découpez les blancs de poulet en cubes. Placez-les dans un plat creux et versez dessus le mélange huile-moutarde. Laissez mariner au frais pendant une heure, en mélangeant régulièrement. Découpez les tranches d'ananas en cubes. Nettoyez, épépinez, retirez les filaments et coupez le poivron rouge en morceaux. Piquez le poulet mariné, l'ananas et le poivron sur des pics en bois en les alternant. Faites griller les brochettes au barbecue, pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que tous les côtés du poulet soient bien dorés. Dégustez bien chaud accompagné d'une sauce pimentée faite maison.