Spécial « calories négatives »

Pâtes minceur au radis et persil

50 g de pâtes (variété de votre choix), 1 oignon, 16 radis roses , 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 65 ml d'eau de cuisson des pâtes, persil frais, sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez et coupez les radis en rondelles. Hachez finement l'oignon. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les rondelles de radis et laissez cuire le tout 2-3 minutes à feu doux. Prélevez ensuite 65 ml d'eau de cuisson des pâtes et ajoutez lès dans la poêle avec du sel et du poivre. Gardez le tout au chaud à feu très doux. Quand les pâtes sont cuites, égouttez lès et ajoutez lès dans la poêle. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Servez bien chaud décoré de persil ciselé.