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Filet de dorade au citron vert et quinoa
Ingrédients (1 portion) 120 g de Filet de dorade, 100g de Quinoa cuit, 150g de Courgettes et poivrons, Jus de citron vert, coriandre, huile d’olive : 1 c. à café Préparation Cuire la dorade à la poêle avec un filet d’eau et le citron vert. Faire sauter les légumes, mélanger avec le quinoa. Servir avec la coriandre fraîche. Apport calorique estimé : environ 470 kcal par portion
25 mars
Poulet au yaourt grec et épices tandoori
Ingrédients (1 portion) 120g de Blanc de poulet, 80g de Yaourt grec, 1 cuillère à café d’Épices tandoori, 1 cuillère à soupe de Jus de citron, 1 chou-fleur, Concombre et menthe fraîche Préparation Mélanger le yaourt, les épices et le citron. Enrober le poulet et laisser mariner 30 min. Cuire au four 20 min à 180°C. Servir avec le chou-fleur cuit vapeur et une salade de concombre menthe. Apport calorique estimé : environ 470 kcal par portion
25 mars
Porc au lait de coco et curry vert
Ingrédients pour 1 personne 120g de Filet de porc, 80 ml de Lait de coco léger,1 cuillère à café de Pâte de curry vert, 200g Courgettes et aubergines Préparation Faire revenir la pâte de curry dans une poêle. Emincer le porc l’ajouter puis le lait de coco. Incorporer les légumes qui sont taillés en dés et cuire 10 min. Apport calorique estimé : environ 490 kcal par portion.
25 mars
Dinde au paprika fumé et purée de carottes
Ingrédients (1 portion) 120g d’Escalope de dinde, 1 cuillère à café de Paprika fumé, 200g de Carottes, 50 ml de Lait écrémé,1 cuillère à café d’Huile d’olive Préparation Cuire les carottes, mixer avec le lait et l’huile. Couper les escalopes de dinde en petits dés, les faire dorer dans un peu d’huile d’olive, ajouter le paprika, sel et poivre mijoter environ 15 minutes Servir avec la purée. Apport calorique estimé : environ 470
25 mars
Bœuf façon thaïe au basilic
Ingrédients (1 portion) 100g de Bœuf haché maigre, 1 cuillère à soupe de Sauce soja légère, Basilic frais, ail, piment doux, 100g de Riz jasmin cuit, 150g de Poivrons et oignons, 150 g de brocoli cuit vapeur Préparation Faire revenir ail et oignons. Ajouter le bœuf, la sauce soja et le piment. Incorporer les poivrons et le basilic, cuire 5 minutes, Servir avec le riz et les brocolis Apport calorique estimé : environ 480 kcal par portion
25 mars
