+ 8800 RECETTES À VOTRE DISPOSITION

Se lancer dans un parcours de perte de poids ou de rééquilibrage alimentaire est une décision courageuse. Cependant, face à la multitude d'offres, trouver le bon coach nutrition à Lyon peut vite devenir un casse-tête. Entre les promesses miracles et les approches trop restrictives, comment s’assurer de confier sa santé à la bonne personne ? Dans la capitale de la gastronomie, allier plaisir de la table et objectifs de santé est tout un art. Ce guide a pour but de vous donner

Ingrédients (1 portion) 100 g de bœuf (rumsteck ou filet) 1 cuillère à café d’huile de sésame 150 g de légumes asiatiques (carottes, poivrons, brocolis) 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel 100 g de nouilles de riz cuites Préparation Tailler le bœuf en fines lanières Faire sauter le bœuf dans l’huile de sésame. Préparer les légumes en petits dés, Ajouter les légumes et la sauce soja, cuire 5 à 7 min. Servir avec les nouilles de riz. Calories : 450 kcal

Ingrédients (1 portion) 120 g de pavé de saumon 1 c. à café d’huile d’olive 150 g de patate douce 100 g de brocolis vapeur Jus de citron, aneth, sel, poivre Préparation Cuire le saumon au four 15 min à 180°C avec un filet d’huile et du citron. Faire cuire la patate douce dans de l'eau salée puis l’écraser avec un peu de lait écrémé., cuire vapeur les brocolis Servir avec les brocolis vapeur et la purée de patates douces Calories : 460 kcal

Ingrédients (1 portion) 120 g d’émincé de dinde 1 c. à café de moutarde à l’ancienne 1 c. à café de crème légère 100 g de riz complet cuit 100 g de haricots verts Préparation Faire revenir la dinde dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive Ajouter la moutarde et la crème, laisser mijoter 5 minutes, faire cuire les haricots verts à la vapeur Servir avec le riz et les haricots verts. Calories : 440 kcal

Ingrédients (1 portion) 120 g d’escalope de veau 1 cuillère à café d’huile d’olive 100 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de crème légère 100 g de pâtes fraiches cuites Persil, sel, poivre Préparation Faire revenir le veau dans l’huile, nettoyer les champignons et le couper les ajouter à l'escalope , puis la crème. Servir avec les pâtes et un peu de persil. Calories : 450 kcal

Ingrédients (1 portion) 120 g de blanc de poulet ½ c. à soupe d’huile d’olive 100 g de quinoa cuit 150 g de légumes grillés (courgettes, poivrons, oignons) Jus de citron, herbes de Provence, sel, poivre Préparation Faire mariner le poulet avec l’huile, le citron et les herbes. Griller le poulet à la poêle ou au four. Couper les légumes en petits dés et les faire sautés dans un peu d'huile d'olive Servir avec le quinoa et les légumes grillés. Calories : 450 kcal