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26 décembre 2025 Ingrédients : 500 g de cabillaud, 240 g de yaourt nature,  100 g d’oignon  20 g de bouillon de légumes déshydraté 10 g d'huile de tournesol5 g de coriandre fraîche3 g de gingembre moulu   Préparation : Diluez le bouillon dans 50 cl d’eau bouillante. Émincez l'oignon et coupez le poisson en gros cubes. Faites revenir l’oignon et le gingembre dans l’huile, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez le bouillon, laissez mijoter 5 min, puis incorporez

7 janvier 2026 Ingrédients : 2 courgettes, 3 patates douces, 2 oignons rouges, 1 filet d’huile d’olive, 1 pincée de piment doux (à votre convenance), Des herbes de Provences : thym, origan etc. Préparation : Lavez les légumes et épluchez les patates douces., Coupez chacun des légumes en fines rondelles., Préchauffez le four à 180°C., Huilez un plat type plat à gratin puis disposez les légumes sur le côté en alternant chaque légume., Saupoudrez de piment doux et d’herbes de Pr

7 janvier 2026 Ingrédients : 600g de filet mignon,200 g Champignons émincés, 2 Oignons, 30 cl Crème fraîche, 20 g Beurre, 5 cuillères à soupe Vinaigre de vin Préparation : Pelez et émincez les oignons très finement, puis faites lès fondre dans une poêle avec la moitié du beurre. Dès que les oignons deviennent transparents, ajoutez les champignons émincés. Salez, poivrez et déglacez avec le vinaigre de vin. Mouillez avec de l'eau, et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que tou

6 janvier 2026 Ingrédients 1 Filet de dinde, 150 g Crème fraîche, 25 g Beurre, 15 cl Vin blanc, 2 Gousses d'ail, 1 cube Bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe curry, 1 cuillère à soupe Huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Dans une cocotte, faites chauffer l’huile dans un peu de beurre pour éviter que le beurre brûle. Faites revenir le rôti de dinde à feu vif pour le faire dorer sur toutes les face, Réservez le rôti de dinde dans un plat et jetez la graisse. Remettez le

2 janvier 2026 Ingrédients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1/4 cuillère à café de curcuma 4 blancs de poulet de 150 g chacun, 650 g de pommes de terre nouvelles, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, 50 g de feuilles d’épinard, de roquette et de cresson hachées, Sel et poivre Préparation : Mélangez le vinaigre, l’huile, le miel, la moutarde et le curcuma da

31 décembre 2025 Ingrédients 15 ml d’huile d’olive,300 g de dinde hachée,1 oignon haché,15 ml d’ail haché,1 tomate italienne coupée en dés, 250 ml de sauce marinara,60 g de pepperoni coupé en petits dés, 2 courgettes,125 ml de mozzarella légère râpée Préparation : Préchauffer le four à 205 °, Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter l’oignon, l’ail, la tomate, la s

30 décembre 2025 Ingrédients : Sel et poivre au goût, 4 petites poitrines de poulet sans peau, 15 ml d’huile d’olive, 1 poivron rouge coupé en lanières, 1/2 petit oignon rouge émincé, 15 ml d’ail haché ,375 ml de fromage blanc 0%, 45 ml de pesto de tomates séchées, 10 à 12 tomates cerises, 125 ml de parmesan râpé, 30 ml de feuilles de basilic frais Préparation : Préchauffer le four à 180 °). Saler et poivrer les poitrines de poulet. Dans une grande poêle allant au four, chauf

29 décembre 2025 Ingrédients 1 filet de porc de 600 g, Sel et poivre au goût, 15 ml d’huile de canola, 2 pommes Cortland coupées en quartiers, 1 petit oignon rouge coupé en quartiers, 250 ml de sauce demi-glace, 30 ml de moutarde à l’ancienne, 30 ml de miel, 5 ml d’ail haché Préparation : Préchauffer le four à 190 °, Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. Pour ce faire, glisser un petit couteau pointu entre la membrane argentée et la chair du filet en suivant

23 décembre2025 Ingrédients 35 g  d'huile , 35 g  de beurre , 165 g  de petits oignons ,  560 g de blancs de dinde, 380 g  de champignons de Paris , 140 g  de crème , 150 g de sauce tomate,  100 g  de Floc de Gascogne ,  4 g  de sel , 0,60 g  de poivre du moulin ,  1 g d' herbes de Provence, 1g  d'origan , 20 g  de confiture de votre choix , 410 g  de châtaignes Préparation : Éplucher , couper en quartiers les oignons. Couper les blancs de dinde en morceaux. Nettoyer,  laver