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Ingrédients 2 blancs de poulet (environ 300 g) , 1 cuillère à soupe d’huile végétale , 2 cuillères à soupe de miel liquide , 1 cuillère à soupe de sauce soja salée , 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de citron) , 1 cuillère à café de gingembre frais râpé , 1 gousse d’ail hachée , 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena) , 2 cuillères. à soupe d’eau , 1 cuillère à café de graines de sésame , Quelques tiges de ciboulette ou d’oignons verts émincés , Sel et poivre d

Ingrédients : 4 Dos de cabillaud, 2 Poivrons rouges, 2 Aubergines, 1 Oignon, 3 gousses Ail, Huile d'olive, 4 cuillères à soupe Persil haché, 1 Brin de thym, Sel, Poivre du moulin Préparation : Épépinez les poivrons, puis taillez lès en lanières. Otez l’extrémité des aubergines, puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d'ail, puis faites lès suer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, 5 min à feu moyen. Ajoutez les lanières de poivron et les cubes d’

Ingrédients : 1 Filet mignon de porc, 4 Pommes, 4 cuillères à soupe Miel liquide, 1 cuillère à soupe Curry, 30 g Beurre, Sel poivre Préparation : Préchauffez le four th.7 (190 °C). Épluchez les pommes et ôtez leur cœur. Mettez le miel dans un bol. Incorporez y le beurre taillé en dés. Chauffez le tout dans un four à micro-ondes pendant 30 secondes. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez bien. Enduisez le filet et les pommes avec cette sauce. Disposez lès dans un plat. E

Ingrédients : 200 g de viande de bœuf, 1 oignon, 3 poivrons (un jaune, un vert, un rouge), 10 cl d’eau, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, ail, sel, poivre, huile d'arachide Préparation : Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières. Hachez l’oignon et saisissez-le dans un wok chauffé avec un peu d'huile, puis ajoutez les lanières de poivron, Déglacez avec l’eau, assaisonnez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen Lorsque les

Ingrédients : 3 courgettes, 3 escalopes de poulet très fines, 3 tranches de jambon, 1 boule de mozzarella, parmesan, flocon d’avoine, chapelure, sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°, rincez les courgettes, puis coupez chaque courgette en épaisse tranche dans le sens de la longueur les mettre sur une plaque du four les huiler et faire cuire 10 minutes, ensuite monter courgettes, mozzarella, poulet, courgettes jambon mozzarella courgette Dans un bol mélangez l

Ingrédients : 4 Cuisses de canard crues, 300 g Poitrine fumée, 4 Petites pommes de terre, 2 Petits poireaux, 2 Carottes, 2 Navets, 1 Oignon piqué de clous de girofle, 1 Feuille de laurier, 1 cuillère à café Grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe Gros sel Préparation Déposez  les cuisses de canard  dans une grande cocotte. Ajoutez l’oignon clouté de girofle, la feuille de laurier, les grains de poivre noir et le gros sel. Couvrez largement d’eau, et ajoutez la poitrine fumé

Ingrédients : 1 filet mignon de porc (600 à 700 g), 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 40 g de beurre, 2 gousses d’ail, 1 échalote, 10 cl de crème liquide, 10 cl de vin blanc sec, 1 branche de thym, Sel, poivre noir du moulin Préparation :Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites dorer le filet mignon sur toutes les faces pendant environ 10 minutes. Ajoutez l’échalote et l’ail émincés, laissez-les revenir quelques instants.   Déglacez avec le vin blanc, p

Ingrédients : 4 morceaux de porc,5 carottes, pommes de terre, 1 poignée d'haricots verts, 15 tomates cerises, 1 poireau, 1 courgette, pour la marinade : 1 litre d'eau, 1 dl d'huile d'olive au citron, 1 capsule de safran, 2 cuillères à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de  gingembre , 1 cuillère à café de  curcuma , 1 cuillère à thé de cannelle, 1 échalote – émincée, sel, poivre Préparation : La veille, dans un grand récipient, mélangez bien l'eau, l'huile d'olive, les

Ingrédients 1 steak ou bavette ou faux filet bœuf, 1 gros oignon jaune ou 2, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe, persil haché, beurre, sel, poivre Préparation :  Epluchez l'oignon et coupez -le en tranches faite fondre un bon morceau de beurre à la poêle et mettez -y les oignons faites- les colorer un peu à feu vif puis baissez le feu et laissez -les cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant ce temps, tranchez la viande en l

13 janvier 2026 Ingrédients : 1 Poulet découpé en morceaux par votre boucher, 2 échalotes, 25cl Vin jaune, 25cl Crème liquide, 15cl Bouillon de volaille, 250g Morilles, 2 cuillères. à café Fécule de maïs, 4 cuillères. à soupe Huile, 1 Branche de persil plat, Sel, Poivre Préparation  Ôtez la première peau de vos échalotes et ciselez lès. Lavez très soigneusement vos morilles. Salez et poivrez vos morceaux de poulet. Dans une cocotte chaude sur feu vif, colorez sur toutes leurs

14 janvier 2026 Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 2 carottes, 1/2 poivron, 1/2 courgette, 100g de petits pois surgelés Picard, 1/2 oignon pelé et dégermé, 1 bouteille de sauce aigre-douce, 150g d'ananas surgelés Picard, 1 grosse gousse d'ail pelée, dégermée et écrasée, 20g de gingembre pelé et écrasé, sel & poivre, Huile de de tournesol Préparation : Découper la viande, hacher les carottes et les courgettes en bâtonnets. Découper le demi oignon en quartiers, couper le poivr