Citrons farcis au thon
C’ bon pour moi - Je booste mon système immunitaire par l'alimentation
INGREDIENTS
4 gros citrons avec une écorce épaisse ;
150 g de thon au naturel ; 1 oignon rouge ;
2 cuillères à soupe bombées de crème de soja ;
2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre ;
100 g de crevettes roses cuites et décortiquées ;
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
2 pincées de piment de cayenne ; sel ; poivre.
PREPARATION
Rincez et essuyez soigneusement les citrons.
coupez lès en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe sans percer l’écorce.
réservez 2 cuillères à soupe de jus ainsi que la pulpe d’un citron.
Pelez les quartiers à vif et coupez-les en dés.
Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette. ajoutez-lui la pulpe de citron et le jus réservé, la crème de soja, les câpres, l’oignon finement haché, la ciboulette, le Piment de cayenne et les crevettes roses. Salez et poivrez modérément.
Mélangez bien pour obtenir une farce homogène., remplissez les écorces de citron et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
c'est un régal
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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Citrons farcis au thon - photo non contractuellr
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