L'éventail du bien-être de radio adn du 15 décembre 2021

Tarte rustique tomates mozzarella

1 pâte brisée, 3 belles tomates, 2 mozzarellas de 125 g, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, Quelques feuilles de basilic, Sel, poivre

PRÉPARATION :

Lavez les tomates et découpez lès en fine tranches. Étalez la pâte sur un plan de travail. Ajoutez le concentré de tomate en faisant un cercle. Attention à laisser assez d’espace pour replier les bords. Disposez les rondelles de tomate sur le concentré. Recouvrez lès de tranches de mozzarella. Arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez et poivrez. Refermez la pâte pour former la tarte rustique. Enfournez dans un four chaud à 180°C, et laissez cuire 35 minutes.