Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Flan à l'agar-agar, cannelle et vanille

1/2 l lait, 20 g de sucre roux, 1/2 gousse de vanille (ou 1 c. à c. d'extrait de vanille), 1 bâton de cannelle, 1 c. à c. pas trop rase d’agar agar (2 g)

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez parfumer ce flan à d'autres saveur : chocolat, café, fleur d'oranger, etc... Préparation :

Faites infuser la cannelle et la gousse de vanille dans le lait durant 4 min environ à feu doux. Sortez le bâton de cannelle et la gousse de vanille. Coupez la gousse en 2 et râclez les grains à l'aide d'une lame de couteau. Ajoutez les grains de vanille et le sucre dans le lait et continuez de chauffer jusqu'à frémissement Ajoutez l'agar-agar et faites cuire 30 secondes environ en remuant au fouet sans arrêt. Répartissez dans les ramequins ou des verrines et laissez refroidir.