Wok de dinde et flan de courgette

Ingrédient pour le wok :

• 4 Blancs de dinde

• 1 Poivron vert

• 1 Poivron rouge

• 1 Poivron jaune

• 2 cuillères à soupe Huile d’olive

• 3 Gouttes de Tabasco

• Sel

• Poivre

préparation

Lavez et coupez les poivrons en lamelles.

Dans une poêle, faites dorer les poivrons dans l’huile d’olive pendant 10 min.

Coupez la dinde en lamelle, et ajoutez-la aux poivrons pendant 5 min.

Salez et poivrez puis ajoutez le Tabasco. Mélangez et servez.4

Ingrédient pour le flan de courgette :

• 2 Courgettes

• 20cl Crème liquide allégée

• 4 Œufs

• 5 Feuilles d’oseille

préparation

Lavez les courgettes et coupez les en lamelles. Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 min avec l’oseille.

Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Salez et poivrez. Mixez les courgettes et l’oseille dans un blender puis ajoute-les à la crème.

Versez la préparation dans des moules individuels et enfournez pour 30 min.