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Perdre du poids en mangeant des aliments sans calories

Côte d’agneau à la moutarde

3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne. 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra, 3 ml de sauce Worcestershire, 4 gousses d’ail, hachées, 2 ml de sel, poivre noir , à volonté, 8 côtes d, parées

Préparation

Dans un bol en verre peu profond, fouettez ensemble la moutarde, le romarin, le vinaigre, l’huile, la sauce Worcestershire, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les côtes d’agneau et tournez-les bien dans cette marinade. Couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes, au plus 4 heures.Allumez le gril ou le grilloir. Huilez légèrement la grille du gril ou du grilloir en y passant un morceau d’essuie-tout imbibé d’huile. Faites griller les côtelettes 4 à 5 minutes de chaque côté pour qu’elles soient à point, ou le temps voulu en fonction de la cuisson désirée. On compte 2 côtelettes (environ 85 g/3 oz de viande désossée) par portion.


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